Орехи по праву занимают лидирующие позиции среди полезных продуктов питания , являясь истинным суперфудом. Многочисленные исследования показывают , что достаточно употреблять всего до 30 г орехов в день для снижения скорости старения .

Орехи являются хорошим источником ненасыщенных жирных кислот и богаты клетчаткой , минералами ( калий , кальций и магний ) , витаминами ( фолат и Е ) , фитохимическиими веществами и полифенолами .

Потребление орехов уменьшает окислительные повреждения ДНК , снижает воспаление и циркулирующие концентрации ИФР — 1 , положительно меняет кишечную микробиоту , улучшает состояние эндотелия сосудов и показатели липидного профиля ( холестерин , ЛПНП , ЛПВП ) .